Cata Branza Iese Din 10 L De Lapte

Asa cum spuneam am folosit 2 litri de lapte de vaca. Tot prin america traiesc si fac branza de ani de zile folosesc laptele comercial din magazin 2 3 grasime si folosesc cheag vegetal pe care il cumpar de pe ebay si vine din polonia in pliculete de 1 gram ptr 100 l de lapte este ieftin si lucreaza in decursul anilor am folosit tot felul de cheaguri vegetale animale dar nu este diferenta din moment ce fac cas telemea si se consuma in cateva zile. Fara cheag care sa il lege e nevoie de mare atentie la temperatura si la cantitatea de acid.

colinde pt copii de gradinita versuri combina de recoltat cartofi cultura de zmeura video combatere omizi pomi fructiferi concentrate pui viva pret cresterea albinelor in gospodarie cultura rosiilor direct in camp cumpar prune pentru tuica

O Să Rămai Surprins Să Afli Cat De Ușor Este Să Prepari Branză Acasă Astăzi Iți Prezentăm O Rețetă De Branză Gustoasă și S Food Food And Drink Homemade Butter

Telemea De Casa Reteta De Branza Artizanala Pas Cu Pas Laura Laurențiu Recipe Homemade Cheese Food Cooking Cheese

Cascaval Dietetic Cu 300 De Calorii Mai Putin Decat Cel Din Comert Reteta Food Cooking Feta Cheese

Telemea De Casa Reteta De Branza Artizanala Pas Cu Pas Laura Laurențiu Recipe Homemade Butter Food Savoury Food

Pin On Rețete

Pin On Mic Dejun Bucate Aromate

Daca aveti incredere puteti cumpara si lapte de la piata.

Cata branza iese din 10 l de lapte. Va recomand o reteta simpla si usoara de branza de vaci facuta in casa fara calciu lactic lamaie otet sau conservanti branza de vaci obtinuta din lapte prins lapte acru asa cum faceau bunicile noastre este cea mai buna. Cu cat laptele este mai slab cu atat mai putina branza veti obtine. 180 g de branza de vaci. Branza de vaci facuta in casa este un produs lactat gustos si foarte sanatos bogat in substante nutritive vitamine si minerale.

Laptele se va închega și este bun de mutat în tifon. Nu sunt roman american cu fosti bunici romani asa ca imi cer scuze daca gresesc ani de zile am facut branza proaspata din laptele din comert folosind otet sau lamaie dar in urma cu ceva ani am avansat la gradul de urda cas si telemea folosesc ceva pliculete 1 gram fiecare la 100 l lapte dar dozez cantitatea ptr cca 20 litri sub lupa cheagul. Cata branza de vaci de casa se obtine din 1 l de lapte. Il lasi sa se inchege il pui in tifon il lasi sa se scurga apoi tifonul cu branza obtinuta il pui pe un fund putin inclinat deasupra pui alt fund si o greutate.

Da din 5 6 l lapte incalzit in care pui cheag de la plafar. Acesta nu contine bacteriile necesare. îți dai seama că laptele s a închegat destul când tai cu cuțitul și nu se lipește la loc iar tăietura până la fundul oalei este curată. Procedeul e similar cu cel pentru branza din lapte de vaca iar rezultatul e un deliciu.

Dizolvă pastilele de calciu lactic in lapte și lasă la temperatura de 35 de grade celsius constantă timp de o oră. Tinta e o branza foarte fina cremoasa. Laptele pasteurizat din comert se preteaza dar orientati va spre cel mai gras daca doriti sa iasa o cantitate cat mai mare de branza. Am fost intrebata de nenumarate ori cum fac branza dulce pe care o folosesc atat la cacaval branza topita cat si la pasca si alte prajituri cu branza.

L am pus intr un vas si l am lasat sa se strice. De data acasta nu am facut multa ci din doar 2 litri de lapte. Deci din 1 l de lapte ies cca. Din cei 4 litri de lapte am obtinut 729 g de branza de vaci.

2 litri de lapte nefiert mod de preparare. Laptele de capra lucreaza putin diferit. Bineinteles ca am facut tara farfuriei iar cele 729 g reprezinta doar branza. Ati observat ca retetele se posteaza un pic mai rar decat de obicei este din cauza ca am luat o mica pauza de la aglomeratia orasului si am venit la tzara la.

4 l lapte proaspat de capra 1 lingura de sare optional. Ingrediente pentru circa 450g branza dulce. Dupa mai multe intrebari a utilizatorilor site ului despre cum se face branza de vaci de casa in unele tari nu se gaseste in comert am zis ca acum este momentul cel mai potrivit sa postez si reteta de branza de vaci preparata in casa.