Cascaval De Casa Din Cas

Eu am preferat sa aleg varianta mai simpla doar cu unt si lapte.

Cascaval de casa din cas. Cas de oi 600ml lapte 1 ou 50gr. Dupa ce s a ales branza de zer punem la scurs intrun tifon si lasam pana se scurge bine. Reteta de cascaval o am de la o bunicuta tare simpatica. Cum se face cascavalul de casa reteta simpla video pas cu pas veti obtine un cascaval natural gustos aromat in maxim 1 ora.

Reteta este foarte simpla si reusita. Din ingredientele listate mai jos ies circa doua rotocoale de cascaval una mai mare si una mai mica. Cascavalul de casa este foarte bun pentru platouri reci si sandviciuri. Din cantitatile de mai jos ies 400 g de cascaval dar.

Mi a iesit o bucata mica de cascaval circa 200 gr. Nu sunt foarte sigura ca as face cantitati mari pentru ca n as vrea sa se usuce. Tehnologia de fabricare este asemanatoare cu cea a mozzarellei numai ca se lasa la maturat 2 3 luni in incaperi cu temperatura intre 16 20 grade c si umiditate de 85. In plus in ziua de azi cand totul este plin de conservanti si aditivi aceasta reteta de cascaval de casa este redescoperita de multe familii.

Mozzarella am descris o aici. Deci este mai laborioasa si indelungata. Bunicuta la prepararea acestui cascaval de casa foloseste in plus 1 ou intreg si cateva linguri de smantana. Daca va place ce a iesit data viitoare puteti dubla sau tripla cantitatile.

Pentru cascavalul de casa din branza de vaci in laptele clocotit se adauga branza amestecand pana se lasa zerul dupa care se pune la scurs. Pentru cascaval de casa din branza de oi se pune laptele in cratita la fiert apoi cand aproape da sa fiarba punem branza in lapte ca sa o mai scoacem o data. Cascaval de casa reteta. Se poate face cu lactate din hypermarket dar daca puteti lua lactate de la tarani veti obtine cel mai bun cascaval de casa din lume.

Oul untul bicarbonatul si sarea se omogenizeaza si se amesteca cu branza scursa si data prin masina de tocat. Unt 1 lingurita bicarbonat de. Traim vremuri in care suntem tot mai mult preocupati de alimentele pe care le consumam asa ca multe gospodine prefera sa gateasca in casa cam tot ceea ce pun pe masa celor dragi. Cascaval de casa cateva observatii personale.

Din aceasta categorie nici cascavalul nu ar trebui sa faca o exceptie mai ales ca exista retete dupa care poate fi preparat. Reteta explicata amanuntit pentru o reusita sigura. Trebuie doar sa faceti rost de lactate de tara naturale. Branza de vaci bine scursa 400gr.

A iesit super bun va recomand sa il incercati si voi. Ne era pofta si il faceam din cand in cand. Lapte de vaci si branza de vaci proaspete.