Cand Se Recolteaza Menta

Dintr un kilogram de menta cruda rezulta aproximativ 200 de grame de menta uscata care se pastreaza in pungi de hartie in camari lipsite de umiditate si racoroase frunzele proaspete de menta trebuie folosite imediat sau se pot depozita in frigider in pungi de plastic pentru cateva zile.

Cand se recolteaza menta. Recoltarea se face manual sau prin taierea cu foarfeca a crengilor tinere si culegerea florilor de pe. Frunzele de menta se folosesc la aromatizarea unor salate sau preparate din came și pește. Scoarta cortex se recolteaza primavara dupa inceperea circulatiei sevei de pe ramurile si tulpinile plantelor de cel putin 3 ani prin incizii circulare practicate la distante de 20 30 cm si apoi longitudinale. Cultura de menta este perena se mentine pe o perioada de 2 3 pana la 5 ani dupa care trebuie reinfiintata o cultura noua pe o alta suprafata de teren.

Pregatirea solului se incepe cu aratura care se face la o adancime de 20 30 cm. Muguri de brad de plop nuc coacaz etc. Cand le veti aprinde aroma de menta se va raspandi in toata casa. Se recolteaza cand sunt complet dezvoltati inainte de deschidere.

Menta se culege prin tăierea tulpinii cu frunze cu tot înainte ca aceasta să înflorească. Menta poate fi folosita verde sau uscata dintr un kilogram de menta cruda rezulta aproximativ 200 de grame de menta uscata car. Cel mai bun moment sa culegi teiul este cand majoritatea florilor au inflorit complet existand numai cativa boboci intredeschisi. Nu se culeg florile uscate si nici cele care au inflorit partial.

Florile se recolteaza cu bracteea insotitoare. Se obtine din 5 g de ulei de menta dizolvat in 100 ml de alcool concentrat la care se presara 1 lingura cu frunze de izma uscate. Asadar ai nevoie de o radacina de menta luata dintr o gradina sau achizitionata de la magazinele de specialitate. Plantă erbacee perenă cu dimensiuni situate între 10 40 cm frunzele sunt mici lat ovale cu margini fin serate florile tot de dimensiuni reduse sunt dispuse în verticile globuloase.

Aceasta radacina se cultiva in gradina sau in ghiveci. Apoi se usucă în locuri cu umbră ferite de umiditate și de căldură pe hârtii curate păstrate în pungi de hârtie în cămară. Cand se culege menta. Uleiul eteric volatil prezent în plantă în cantități de 0 2 3 6 din care mentolul reprezintă 52 6 63 2 este extras și folosit în industria alimentară la fabricarea băuturilor alcoolice sau răcoritoare bomboanelor țigărilor și pastei de dinți produse farmaceutice.

Apa de gura este racoritoare antiseptica si cu proprietati de a corija gustul si mirosurile neplacute halena. Menta se culege atunci când afară este soare și cald pentru a nu se pierde uleiurile volatile ale mentei. Plantarea se face preferabil toamna octombrie sau primavara. Cand se culege menta.

Uscarea mentei se va face in locuri umbroase lipsite de umiditate si bine aerisite cand se culege menta.